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Progresses and Prospects on Glucosinolate Detection in Cruciferous Plants

Xuaner Li, Dongna Wen, Yafei He,Yumei Liu,Fengqing Han, Jialin Su, Shangxiang Lai,Mu Zhuang, Fuxing Gao,Zhansheng Li

Foods (Basel, Switzerland)（2024）

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关键词

glucosinolate,cruciferous crops,HPLC,LC-MS/MS,determination

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