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漆酶降解花生饼中黄曲霉毒素B1的工艺优化及分子对接分析

CAO Ling, LIAO Ruifeng,FENG Jiangtao,HE Junbo,QI Yutang,ZHANG Weinong

China Oils and Fats（2024）

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关键词
laccase,peanut cake,aflatoxin B1,molecular docking
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