郑毅，博士。现为福建师范大学生命科学学院副教授、硕士生导师，福建省生物化学与分子生物学学会秘书长兼常务理事。目前主要从事微生物学及相关方向教学与研究工作。 教学上：目前承担本科“生物科学”、“生物工程”专业3门课程（微生物学、生物过程检测与控制与生物工程设备学）的主讲工作、承担研究生“微生物学”、“发酵工程”专业2门课程（微生物遗传育种学、生化分离技术）的主讲工作。现为“生物化学”、“微生物学”与“发酵工程”3个专业的硕士导师。本科微生物学、发酵设备学课程被列为省级精品课程，曾主持校管教学课题3项、参与编写4部教材（科学出版社）：微生物工程、工业微生物育种学、微生物学及微生物学实验，发表4篇教学论文，曾在校青年教师教学比赛中两次获得一等奖。 科研上：主要研究方向为工业微生物育种、发酵过程优化及酶分离纯化与酶催动力学研究。主持完成省级科研项目6项、作为主要成员参与1项国家“九五”攻关项目、3项国家自然基金项目、2项省级重点项目。获福建省科技进步奖三等奖1项、福建省自然科学优秀论文三等奖2项、获得3项科学鉴定成果、发表研究论文30多篇、多次获得校级科研奖励。