郑翔的主要业务专长是显微形态学实验技术，以及与该领域有关的教学培训和技术研究。科学研究工作的兴趣主要集中在中枢神经系统损伤与糖尿病和心血管疾病的关系。正在进行中的科研项目有：1）延髓神经元应激损伤导致血糖代谢紊乱的机制；2）精神应激促进恶性肿瘤发生的机制；持续进行的技术项目为：显微形态学定量分析方法与规范；教学项目为：1）提高组织学与胚胎学实验阅片教学效率和质量的方法；2）以提升研究能力为中心分阶段训练医学生实验室技能的教学方法。以第一或通讯作者发表论文18篇，参编教材和专著4本。2008到2017年期间参加全国解剖学与组织胚胎学学术会议并4次获得中国解剖学会颁发的技术论文奖。指导大创及科研训练项目4项，其中国家级大创项目1项；作为指导老师指导毕业设计/论文3人次，作为指导小组成员指导研究生实验课题11人次