Über 150 Publikationen, darunter zahlreiche in den bedeutendsten und einflussreichsten internationalen Fachmedien, dokumentieren sein herausragendes Profil auch auf wissenschaftlicher Ebene insbesondere in der Thoraxonkologie und der Transplantationchirurgie.
Prof. Dr. med. Rudolf Hatz ist Träger mehrfacher Preise und Auszeichnungen auf nationaler wie auch internationaler Ebene wie der Georg Heberer Award, der Robert Schindler Preis, Preis der European Society of Mucosal Immunology und Robert Schulz Award. Auch von der Deutschen Gesellschaft für Thoraxchirurgie hat sein Forschungsteam mehrfache Auszeichungen erhalten. 2017 war er Kongresspräsident der Deutschen Gesellschaft für Thoraxchirurgie (DGT) in München.