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葡萄绿枝嫁接愈合过程中内源激素含量变化及转录组解析
邓嘉漪, 魏嘉彦, 陈爱赛,何非, 于可济,王军
Journal of Fruit Scienceno. 4 (2025)
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Editorial: Processing Technology for Antioxidants in Food Production
Ziliang Liu,Jun Wang,Lizhen Deng,Chang Chen,Xianlong Yu
Frontiers in nutrition (2025): 1576901-1576901
引用0浏览0WOS引用
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The Conversion of Glucosamine to Deoxyfructosazine and Its Impact on Bread Quality
Ruiqi Sun, Mengdi Niu, Hao Liu,Jun Wang
Food chemistry X (2025): 102432-102432
引用0浏览0WOS引用
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A Study of the Correlation Between Flat Peach Quality and Volatile Compounds During Cold Storage
Yashu Gong, Jiaqi Zheng, Yuting Wang,Jun Wang
European Food Research and Technologypp.1-10, (2025)
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Evaluation of the Quality of Beef During Cold Storage Via in Situ Determination of Volatile Organic Compounds
Mengdi Niu, Jiaqi Zheng, Yuting Wang,Jun Wang
Journal of Food Measurement and Characterizationno. 6 (2025): 4397-4406
引用0浏览0引用
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Helium Governs Nitric Oxide Signaling to Improve Alfalfa Salinity Tolerance by Reestablishing Redox and Ion Homeostasis
Jun Wang, Guanjie Zhu, Huize Huang, Pengfei Cheng,Wei Lu,Wenbiao Shen
Plant physiology and biochemistry PPB (2025): 110055-110055
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