牛军，男，主任医师，教授，山东省首位医学博士，纽卡索大学医学博士、博士后，山东省普外科杰出学科带头人，博士生导师。曾任澳大利亚纽卡索大学外科肿瘤研究所首席科学家、纽约科学院外科学部委员、悉尼大学艾菲亲王医院及悉尼协和医院普外科、上消化道外科专家、澳大利亚腹腔镜学会秘书长。在澳期间牛军共发表SCI论文7篇，并持有专利14项。在国内外从事普外科临床工作30余年，拥有英联邦普外科专家执业资格，在西方国家外科临床执业11年，是山东大学引进的特殊人才。2005年初应母校召唤，毅然放弃国外优越的工作和生活条件返回祖国。短短三年，凭着精湛的医术和一丝不苟的工作作风，成功完成了近千例疑难复杂手术。

现任山东大学外科教授，山东大学腔镜微创外科研究所所长、山东大学肝胆血管外科研究所副所长、山东大学齐鲁医院肝胆外科主任医师，山东省医学会普外专业委员会委员、国家自然基金评审专家、《Cancer Letter》、《Asia Pacific Journal of Clinical Oncology》特邀审稿人，并担任《中国现代普通外科进展》杂志副主编及《肿瘤》等国内多家杂志编委及评审。被国家教委授予“有突出贡献的中国博士学位获得者”，先后获得国家、省部级奖励20余项，享受国务院政府特殊津贴。擅长肝胆胰、胃肠道恶性肿瘤、腔镜微创、甲状腺乳腺外科疾病的诊治，尤其对复杂疑难手术有独到之处。

目前他主持两项国家自然科学基金《αvβ6-HIFs对长期低氧环境下胃肠恶性肿瘤高侵袭和易耐药性的相互作用研究》、《αvβ6-ERK直接连接通路调控胃、结肠癌恶性行为的分子机制研究》，一项教育部博士点基金《结肠癌转移中FAT1及其密切相关因子的信号网络研究》和多项山东省科研基金，已发表SCI论文6篇，获山东省科技进步奖两项。牛军教授利用多年来在国外建立的广泛学术联系，数次组织、主持国际学术研讨会，极大地促进了山东省普外科领域与国际学术界的交流与合作。作为山东大学的博士生导师，双语教学教授，他负责为外国留学生授课，并已培养1名博士后，5名博士，7名硕士生。
在国内外从事普外科临床工作三十余年，拥有英联邦普外科专家执业资格，在西方发达国家外科临床执业12年。2005年作为特殊人才被山东大学引进，现任山东大学外科教授、山东大学腔镜微创外科研究所所长、山东大学肝胆血管外科研究所副所长、肝胆外科主任医师、美国国际外科学院院士、美国纽约科学院外科学委员、澳大利亚外科学院院士、山东省医师协会无瘢痕外科医师分会主任委员、《Cancer Letter》、《Asia Pacific Journal of Clinical Oncology》特邀审稿人，并担任《中国现代普通外科进展》杂志副主编及《肿瘤》等国内多家杂志的编委及评审。2008年获第五届“中国医师奖”，2009年被评为山东省“十佳医师”，担当北京奥运会火炬手。2011年被评为山东省首届“十大名医”。
牛军教授师从我国著名外科专家李兆亭、寿楠海教授，擅长肝胆胰、胃肠、乳腺及甲状腺等疾病的诊治。攻读硕士学位期间，研发的纤维胆道镜碎石清洗系统获得国家级科技成果证书，并经全体外科学部委员推荐，特批授予博士学位，成为建国后山东省培养的第一位医学博士。